Il Collio, una delle più famose zone di produzione vinicola italiana, ove escono le eccellenze dei vini, accuratamente selezionate e vinificate sotto il controllo di sapienti enologi.
Vino di colore rosso rubino intenso, aroma pieno, fragrante, che ricorda lievemente l’amarena e i frutti di bosco. Gusto intenso, strutturato, morbido ed avvolgente, ma vellutato. Eccellente al pasto o fuori pasto.
MERLOT D.O.C.
MERLOT D.O.C.
€18,00
COLLIO – FRIULI-VENEZIA GIULIA
cl. 75
Vitigno: Terreno collinare di marne e arenarie ubicato nella zona del Collio e allevato con sistema Guyot
Vinificazione: L’ uva viene sottoposta a tecniche di diraspatura e pigiatura, a cui segue una macerazione e fermentazione a temperatura controllata, una parte del mosto termina la fermentazione in botti da 5 Hl di legno pregiato. Il prodotto è poi sottoposto a svinatura, per finire con un affinamento in botte grande, con possibile fermentazione malolattica
Alcool: 12,5 % Vol.
Abbinamenti: Si abbina bene a primi piatti importanti con sughi di carne o secondi piatti a base di carni bianche e rosse arrosto, alla griglia o con la selvaggina arrosto.
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