Ottenuto unicamente dalla fermentazione di uva Autoctona Turbina. I grappoli derivano dai vigneti aziendali di circa 20 anni di età. La raccolta è manuale in cassette da circa 12 Kg. L’uva viene lavorata intera per preservare al massimo gli aromi e la tipicità. La fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura, l’affinamento è affettuato sui lieviti di fine fermentazione per un periodo di 3 o 4 mesi successivi alla vendemmia. Ne deriva un vino fresco, da profumi caratteristici di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, con una struttura non invadente e una spiccata bevibilità.
LUGANA MARANGONA
LUGANA MARANGONA
€20,00
Pozzolengo (BS) – LOMBARDIA
cl. 75
Vitigno: TURBIANA in purezza – Pozzolengo Sirmione Peschiera del Garda – Argilloso Calcareo
Vinificazione: In Acciaio a Bassa Temperatura – In Acciaio su Fecce Fini mantenute in Sospensione
Alcool: 14,0 % Vol.
Abbinamenti: Pesce e crostacei in generale, perfetto con il pesce di lago di lago, trota, persico e lavarello. Formaggi morbidi. Ottimo con gli antipasti, meglio se non salumi.