CHIANTI PETRICCIO D.O.C.G.

CHIANTI PETRICCIO D.O.C.G.

21,00

MONTESPERTOLI (FI) – TOSCANA

cl. 75

Vitigno: Sangiovese, vitigni autoctoni – Argilloso di medio impasto

Vinificazione: In rosso, con macerazioni prolungate. 16 Mesi, in barriques legno, 6 Mesi in bottiglia

Alcool: 14,0 % Vol.

Abbinamenti: Arrosti, carni rosse, cacciagione, formaggi anche stagionati

SKU: N/A
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Availability: In Stock

Il Chianti Montespertoli D.O.C.G. Petriccio è l’espressione tipica delle uve Sangiovese della nostra zona. E’ un vino longevo di buona concentrazione, compattezza e finezza.  I vigneti di Sangiovese sono stati impiantati nei terreni migliori dell’azienda. I terreni sono di medio impasto e le vigne sono allevate a cordone speronato. La produzione di uva per pianta è mantenuta bassa per favorire una migliore qualità del prodotto. Le uve fanno una macerazione di circa 20 giorni; il periodo di maturazione del vino avviene parte in vasca d’acciaio e parte in barriques, per circa 12/16 mesi. Dopo il Petriccio viene imbottigliato e rimane in affinamento in bottiglia coricata circa 6 mesi.

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